上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
“ひまわりの会”
信州高山村 赤和地区でそば文化を創っている会です。
今日は、そば打ち道場の開催。
秋の収穫祭に向けて、そばの打ち手を養成しないと‥



会場がセッティングされていきます。先生達は自前の道具を持ち込みです!

aka2.jpg

そば粉、小麦粉、水そしてこねます‥ここからがそば打ちの真骨頂!
工程は、なかなか簡単にはいかないです‥修行が必要かな‥

aka3.jpgaka5.jpg

45分間で仕上げるらしいですが、初体験の人はなかなかそうもいきません。
そして、切るのが難しいイ‥なんとまぁ“うどん”みたいな太さに‥(写真左)
先生が切ると、なんと美味そうなそばに!(写真右)

aka4.jpg

おおぉ!
そして登場!F理事!

そばを語らせてもホントに面白いです!

今日の“そば道場”もF理事のお誘い、

桜湯里でも面白いことしてくれるF理事、
これからも、ひまわりの会でも桜湯里でも、
次々に面白いことしてくれるでしょう!

皆さんお疲れ様でした。

※『うんめぇ~、やっぱり手打ちそば、最高!』
  秋の収穫祭待ち遠しいねぇ!

 
スポンサーサイト
テーマ:信州高山村
ジャンル:地域情報
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。