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粉もん?

北信州では、粉物の食事のことを“粉もん”といいます。
おやき、ひんのべ、そば、うどん‥
いろんなメニューがあります。

北信州になぜこのような粉物を食する文化?が流行ったのか。
もともと農家の多い地方では、お米を主食とする一方
手軽に食事の用意が出来るこのような粉物を料理する
風習ができたのだとか?
お百姓さんはお天道様と共に生活するので、さっと出来る
料理はとても効率がよく助かるらしいです。

そのような食メニューを、北信州粉もん祭りと題して開催!
桜湯里は、味噌アイスを出したよ!?
こんにゃくも!?
‥‥
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テーマ:信州高山村
ジャンル:地域情報
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